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　　彰化縣政府４月12日在縣府一樓中庭舉辦「百年全運．減重就贏」誓師記者會，行政院衛生署國民健康局研究員陳瑞菊、彰濱秀傳醫院副院長隋善中、彰化基督教醫院副院長周賢彰、行政院衛生署彰化醫院副院長蔡燿州、卓醫院院長卓建志、彰化縣醫師公會理事長蔡明忠、學校代表、職場代表、各公會代表以及縣府各局處長都派員與會，由副縣長張瑞濱各帶大家共同宣誓減重決心，宣示彰化縣甩油大作戰全面啟動。
　　副縣長張瑞濱致詞時表示，依據行政院衛生署統計，彰化縣18~64歲成人體重過重或肥胖比率高達41.9%，換言之，全縣約有36萬縣民體重過重或肥胖，研究顯示肥胖容易引起高血壓、心臟病、糖尿病等慢性病的發生，98年度彰化縣十大死因中就有七項與肥胖有關，基於全民健康及減少社會和醫療成本，肥胖防治已是刻不容緩的事情。
　　副縣長張瑞濱指出，截至目前為止，已有293個社區組織、58家醫事單位、240所學校、60家企業團體及縣府26個單位，共計680個團體7萬人表示願意參與這項有意義的活動，他呼籲６至17歲符合行政院衛生署兒童及青少年體重過重、肥胖者，或18至64歲BMI>20以上，尚未報名參加的民眾能小額捐油「顧健康」，更期盼各個領域的組織團體能夠揪團甩油尬冠軍，進而共同打造彰化健康城，共創彰化新盛世。
　　行政院衛生署國民健康局研究員陳瑞菊表示，事實上與肥胖有關的疾病，例如慢性關節炎、代謝症候群等，佔了我們醫療支出的2.5%，減重促進健康不但可以讓人有好體力、好精神，也可以減少醫療體系的負擔，歡迎民眾踴躍揪團報名參加，贏回健康和獎品獎金。
　　「百年全運來減重‧體重減輕拼現金」活動號召10萬縣民減重42公噸。為了鼓勵大家踴躍報名參加，彰化縣政府特別準備豐富獎金及獎品，凡３個月內個人減重１公斤以上者就可參加「小額捐油獎」；減重２公斤以上可再參與「減重達人」抽獎；減重５公斤以上還可另獲得「甩油王」優質禮品一份，並抽一名５萬元得主；至於減重最多的人將獲「減重菁英縣長獎」，可得１萬元等值登山自行車一台。團體獎每隊至少20人組團，優勝者可獲500元至３萬元不等獎品。