設計師 羅詠聖
為了讓大眾消費者「吃」的放心，本局積極輔導餐飲業者建立衛生自主管理制度，以提升餐飲業場所衛生安全品質，提供消費者優質用餐環境。
100年度本局辦理優良餐廳評鑑，邀請嘉義大學教授陳桐榮、曾任高雄縣政府衛生局張文彬股長及本局資深衛生稽查員擔任評選委員，依烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、用餐場所品質管理等項目加以評核。經實地現場評鑑結果，通過「優」級餐廳為鹿港鎮正港料理店、「良」級餐廳為紅樓餐廳、太平洋立德旅館事業股份有限公司－立德鹿港會館及茄米酪複合式餐飲，並於100年12月27日上午９時完成授證。這項餐廳等級評鑑從101年將續辦，通過評鑑店家，本局頒予「餐飲衛生分級評核GHP優(良)級標章」張貼在店家門口，衛生局因此建議鄉親，出外用餐可選擇通過評鑑的店家，飲食衛生有保障！
此外，衛生局呼籲轄內業者應落實食品良好衛生規範規定及加強食材源頭之管理，保障消費大眾食的安全，才是店家永續經營的不二法門。
