設計師 羅詠聖
五彩繽紛，色彩鮮豔的餅乾、糖果常是兒童平日最愛的零嘴，但您知不知道，這些看來美味可口，令人愛不釋手的零嘴，大多添加食用色素、防腐劑或甜味劑，如果購買時沒有適當選擇，小朋友可能在不知不覺中吃入過量的食品添加物。
本局100年11至12月到縣內各國小學校附近的雜貨店、傳統攤商及便利商店等地點，抽驗兒童休閒食品（包括各種顏色鮮豔的糖果、餅乾、口香糖、巧克力豆等零嘴），60件次的產品中，有12件次的檢驗項目不合格，不合格產品計有８件（不合格產品名單如附件），不合格率高達20%。
這次抽驗不合格的產品分別是八仙桃、八仙梅、相思果、蒟蒻果汁條、鳳梨乾、哈士餅、大豬公、辣芒果，主要是檢驗出食用色素種類與外包裝實際標示的種類不同，其中「八仙桃」檢出防腐劑（苯甲酸）及甜味劑(環己基（代）磺醯胺酸鹽）超量、「八仙梅」及「相思果」同時檢出甜味劑（環己基（代）磺醯胺酸鹽）超
量，對於不合格產品，本縣衛生局立即勒令販賣商下架不得販售外，並依違反食品衛生管理法第１７條、第１２條規定移請所轄衛生局進行裁處。
食品添加物的使用範圍及用量除了要符合法規，添加的食品添加物名稱也要如實的標示在產品外包裝，以提供民眾正確消費資訊。這次抽驗產品所添加的食用色素雖然都是合法可使用的色素，但相關研究顯示，長期食用大量人工色素、防腐劑（苯甲酸）容易造成兒童注意力不集中；食用色素黃色５號，可能會讓過敏體質的兒童引發蕁麻疹，因此，家長平時應多注意兒童食用零食的種類。
