設計師 羅詠聖

　　目前坊間有各式各樣功能的保健食品讓消費者選購，尤其經過廠商宣傳後幾乎變成仙丹，但是誇大不實的廣告，以及消費者ㄧ知半解的了解下，卻隱藏相當大的危機，除了浪費金錢買了品質不良的產品，或者買了沒有如廣告或標示上所宣稱的效果外，有可能吃了出現副作用，而危及生命。你知道你買的真的是「健康食品」嗎？

　　「健康食品」是指具有特定的保健功效，特別加以標示或廣告，且非以治療、矯正人類疾病為目的之食品。廠商得事先向衛生署申請審查許可後，才可標示或廣告衛生署公告認定的保健功效及健康食品標章，因此坊間口頭所說的「健康食品」，是不能亂說，因為「健康食品」是受健康食品管理法規範。

一、看「保健功效」
　　 從產品標示或廣告內容所宣稱的保健功效進行判斷，目前衛生署公告認定的保健功效有：(１)改善胃腸道；(２)調節血糖；(３)改善骨質疏鬆；(４)延緩衰老；(５)牙齒保健；(６)促進鐵吸收；(７)護肝功能；(８)輔助調節血壓；(９)免疫調節；(10)不易形成體脂肪；(11)抗疲勞；(12)輔助調節過敏體質；(13)調節血脂。另對於規格標準審查的單一配方紅麴(魚油)健康食品，只能標示或宣稱的保健功效，「本產品可能有助於降低血中三酸甘油脂(血中總膽固醇);其功效乃由學理得知,非由實驗確認」。若標示或宣稱的範圍超過上述的保健功效，可能涉及誇大不實，例

如，經核准之宣稱內容為「對於維持人體免疫系統正常功能有幫助」，其中所核准之保健功效是屬於人體免疫系統方面，如果自行延伸為有抑制腫瘤或抗癌的作用，則屬超出許可範圍。

二、認「健康食品標章」
　　 經過衛生署審查合格後，才可在食品標示或廣告上顯示健康食品標章(圖一)，所以未經審查合格的食品，不得使用此標章。要查詢是否經衛生署審查合格的健康食品，可至食品藥物消費者知識服務網(網址http://consumer.fda.gov.tw/)/整合查詢中心/衛生署審核通過之健康食品ㄧ覽表，鍵入食品名稱或標章上的健康食品字號，即可顯示此產品的許可證字號、中文品名、製造商、保健功效、保健功效宣稱等資料。

　　「健康食品」是要經過衛生署核可特定的保健功效，並核准使用健康食品標章，選購時應以自身需求的保健功效及衛生署核可的健康食品標章為選擇依據，避免食用來路不明產品。