彰化市 500cc木瓜牛乳大王創辦人盧葉源先生，憑著料好實在的信譽，創業48年，一口氣在彰化市開了3家分店，「俗擱大碗」擄獲許多老饕的胃，每到夏日不但店內座無虛席，點購外帶的顧客更擠得店門口水洩不通。

彰化市 500cc木瓜牛乳大王 因應時代潮流，冰品和果汁每年推陳出新，老牌紅豆牛乳冰高居銷售榜首。盧 葉源 的長子盧信彰 先生 說，特選台灣生產的紅豆洗淨泡水，加糖用慢火熬煮，煮至紅豆鬆軟，覆在清冰上再淋滿飛燕牌煉乳，就是一盤好滋味的本土口味冰品，有些顧客喜愛加個傳統口味布丁，拌著紅豆牛乳冰，別是一番滋味。

近年芒果冰大受歡迎，彰化市 500cc木瓜牛乳大王選用愛文芒果，大塊切丁，灑在清冰上，先澆滿濃濃芒果原汁，再淋上少許飛燕牌煉乳，金黃芒果丁透著乳香，口感色澤都誘人，散發清甜浪漫的熱帶氣息，顧客點用率幾乎不輸紅豆牛乳冰。草莓香蕉船、巧克力香蕉船也是這兩年的新寵，在店內點用這道冰品，香蕉斜切片鋪在清冰土，淋草莓醬或巧克力醬，點點落在香蕉片和清冰之間，好看又好吃，如果外帶，彰化市500cc木瓜牛乳大王工作人員會細心把香蕉覆在最土層再淋醬，視覺效果一樣不打折。